3月7日上午，集團召開超市餐飲化推進工作溝通座談會。集團領導，超市公司、臨沂賓館部分班子成員參會。集團董事長、黨委書記王楠楠主持會議。
會上，超市公司和臨沂賓館圍繞當前業態融合過程中的問題進行了溝通交流。并基于各自業務視角，就后續進一步推動超市餐飲化工作分別提出了具有針對性的思路及建議。
會議指出，對于超市公司來說，超市餐飲化能夠精準契合顧客對即食商品的需求，尤其是適應當下快節奏人群的生活方式。對于臨沂賓館而言，要在穩固做好現有經營業務的基礎上，積極拓展新的經營項目，不斷拓寬銷售渠道。
針對后續工作，會議指出明確實施方向：一是選擇部分超市作為試點，引入臨沂賓館的高品質餐飲服務，打造差異化消費體驗；二是超市門店現場加工的項目由臨沂賓館負責初加工，基于對當地餐飲文化的深入研究和豐富的烹飪經驗，推出符合當地人口味的定制化即食菜品、半成品；在原材料挑選、工藝執行等方面嚴格把關，確保商品保留原汁原味，讓顧客品嘗到最純正的風味；三是對標臨沂賓館的餐飲標準，全面優化超市現場加工項目的加工標準流程，從食材加工、烹飪手法、成品呈現等方面進行規范，進一步提升加工品品質；四是嚴格落實食品安全管理制度，加強對采購、儲存、加工、運輸、銷售等各個環節的監督，確保顧客舌尖上的安全；五是通過線上線下相結合的營銷方式，推出超市特色餐飲活動，吸引更多顧客。
會議強調，超市公司與臨沂賓館的合作是推動超市餐飲化的重要舉措，雙方團隊要緊密協作，充分發揮各自優勢，力爭取得有效突破，為集團創新發展注入新動力。（集團辦公室）
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